Puur, simpel en barstensvol smaak. Deze frisse tomatensalade voor twee personen bewijst dat je niet veel nodig hebt voor een mediterraan feestje op je bord — zolang de basis maar perfect is. Ontdek hoe onze olijfolie dit eenvoudige gerecht naar een hoger niveau tilt!
Ingrediënten voor 2 personen
* 4 rijpe tomaten
* 1/2 rode ui
* Handje verse basilicum of peterselie
* 2 eetlepels Griekse olijfolie van De Olijfmannen
* Zeezout naar smaak
* Versgemalen zwarte peper
Stappenplan
1. Snijd de tomaten in partjes en de rode ui in dunne ringen.
2. Verdeel alles over een schaal.
3. Voeg de verse kruiden toe.
4. Besprenkel royaal met de Griekse olijfolie van De Olijfmannen.
5. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
6. Laat de salade kort rusten zodat de smaken goed samenkomen.
Waarom De Olijfmannen?
Bij een simpele tomatensalade draait alles om kwaliteit. Onze Griekse olijfolie haalt de natuurlijke zoetheid van de tomaten naar boven en zorgt voor die echte mediterrane smaakbeleving.