De ultieme Italiaanse klassieker in al zijn eenvoud: Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Een gerecht dat bewijst dat je met minimale ingrediënten een maximaal resultaat kunt behalen. Omdat de saus zíjn olijfolie is, valt of staat deze pasta met de kwaliteit daarvan. Met onze olijfolie geef je deze hartverwarmende maaltijd voor twee die diepe, volle smaak die het verdient.
Ingrediënten voor 2 personen
* 200 g spaghetti
* 4 teentjes knoflook
* 4 eetlepels Griekse olijfolie van De Olijfmannen
* 1 theelepel chilivlokken
* Handje verse peterselie
* 30 g Parmezaanse kaas (optioneel)
* Zout naar smaak
Stappenplan
1. Kook de spaghetti al dente volgens de verpakking.
2. Verhit de Griekse olijfolie van De Olijfmannen rustig in een pan.
3. Snijd de knoflook in dunne plakjes en bak deze goudbruin.
4. Voeg de chilivlokken toe.
5. Meng de spaghetti door de olie en voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor extra smeuïgheid.
6. Garneer met verse peterselie en eventueel Parmezaanse kaas.
Waarom De Olijfmannen?
Bij Pasta aglio e olio is olijfolie de basis van het hele gerecht. Daarom proef je direct het verschil met een hoogwaardige Griekse olijfolie van De Olijfmannen: zacht, vol van smaak en perfect in balans.