Een moderne mediterrane cocktail met zachte kruidige tonen, frisse citrus en een fluweelzachte afdronk dankzij extra vierge olijfolie. Perfect als aperitief of zomerse signature cocktail.
Ingrediënten
Voor 2 cocktails
* 100 ml gin
* 20 ml verse citroensap
* 10 ml suikersiroop
* 2 theelepels De Olijfmannen extra vierge olijfolie
* tonic of bruiswater
* ijsblokjes
* verse basilicum
* zwarte peper
Bereidingswijze
1. Vul een cocktailshaker met ijs.
2. Voeg gin, citroensap, suikersiroop en olijfolie toe.
3. Shake krachtig zodat de olijfolie mooi emulgeert.
4. Schenk in glazen met ijs en vul licht aan met tonic of bruiswater.
5. Garneer met basilicum en een klein beetje versgemalen zwarte peper.